你有看過這個蔬菜嗎？原來他叫做『莢果蕨』！是春天的山菜，充滿能量！查google才發現日本人會用它炸天婦羅、做成煮物或沙拉。
我們跟玄米義大利麵一起吃，帶有些許苦味的莢果蕨，讓晚餐味道變得更豐富！莢果蕨的營養價值很高，具有整腸、提高免疫力效果，也富含維他命ABCEK！（還有幫助新陳代謝等眾多講不完的好處）
但據說有少部分人因為體質原因，吃太多或直接生食會有過敏或中毒反應，建議先煮熟再食用哦！在日本的朋友們可以去超市買來體驗看看✨
👩🏻：你有吃過什麼神奇蔬菜呢？
🧔🏻 麥可上菜 食譜 Recipes⇩
▶材料 INGREDIENTS
莢果蕨 Ostrich Fern
蒜頭 Garlic
檸檬 Lime
義大利麵 Pasta
裝飾香料 （我們這次用豆苗）any decoration herb
▶調味料 SEASONING
橄欖油 Olive Oil
鹽巴 Salt
蒜粉 Garlic Powder
料理酒 Japanese Sake
▶作法
① 洗淨莢果蕨切自己喜歡的大小，煮熟
② 橄欖油爆香蒜片
③ 加入莢果蕨、橄欖油、料理酒、鹽巴拌炒，
可以停留久一點讓莢果蕨有點焦香
④ 加入煮好的義大利麵拌炒
⑤ 擠檸檬汁、加蒜粉，拌炒後盛盤
⑥鋪上喜歡的裝飾、橄欖油，完成♡
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我們是珍妮和麥可，
期許帶給你一點生活靈感✨
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